El legado está en la tierra

ANTIGVA Compañía Agroalimentaria Española del Mediterráneo

Empecé en 2010 con una idea simple: el gran vino biodinámico empieza en la tierra, no en la bodega. Desde entonces he trabajado con parcelas de viña joven y vieja, variedades autóctonas y viticultores de mínima intervención que comparten la misma obsesión — no estropear lo que el terreno ya da bien.

De las laderas pizarrosas del Montsant a las llanuras calizas de Castilla-La Mancha, pasando por los suelos franco-arcillosos del Alt Penedès. Sin bodega propia. Sin DO que dicte qué uva usar. Mínima intervención en cada decisión. Cuanto menos hagamos, más habla la tierra.

Los vinos

Dos tintos. Dos parcelas en Castilla-La Mancha. Dos formas distintas de expresar el mismo territorio.

VERUSO · Tempranillo 2023

Viña joven en la Mancha Alta. Mínima intervención, fermentación con toda la masa, cuatro meses sobre lías. Fresco, jugoso, sin artificios. Serie limitada · menos de 1.200 botellas · Comprar

SELECCIÓN Cabernet Sauvignon Cepas viejas · Crianza 2017

Viña casi centenaria en suelos calcáreos a 656 metros. Doce meses de barrica. Ocho años de evolución. Potencia tranquila, final largo. Serie numerada · menos de 800 botellas Comprar