Veruso
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Tipo de vino: Tinto joven Denominación de origen: Sin DO · Castilla-La Mancha Variedades: 100% Cencibel (Tempranillo) Viticultura: Sostenible Zona: Mancha Alta · Nordeste de la provincia de Ciudad Real
Elaboración: Fermentación con la masa entera de hollejos. Fermentación maloláctica. Crianza de 4 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable. Sin paso por madera. Embotellado con aporte mínimo de sulfuroso. Sin tratamientos físicos — pueden aparecer ligeras precipitaciones.
Producción: Serie limitada · Botellas numeradas Botella: 750ml
Analítica: · Alc: % Vol. · A.T: g/L · pH: · Azúcares: g/L
Nota de cata: Color rojo rubí intenso. Nariz directa de fruta roja y negra con fondo terroso y mineral. En boca, fresco, estructurado y honesto — sin artificios que lo disfracen.
Maridaje: Carnes a la brasa, guisos, embutidos ibéricos, quesos curados. Temperatura de servicio: 14°C - 16°C
